Die Leidenschaft zum Kaffee entdeckte Eric Wolf durch seine Arbeit und Ausbildung in einer Kaffe-Bar mit angeschlossenem Barista-Schulungszentrum. „Schon in den ersten Arbeitswochen stellte ich fest, dass Kaffee viel mehr ist, als der Fitmacher am Morgen oder der „Verdauer“ nach einem guten Essen. Doch was mich am meisten faszinierte: Kaffe muss gar nicht immer schwarz, bitter und sauer sein, sondern kann auch gut schmecken. Schnell entdeckte ich die Leidenschaft zum Produkt und Handwerk und entwickelte ein präzises Gespür für den Facettenreichtum des Kaffees. Dieses möchte ich heute meinen Kunden weitergeben, denn gute Qualität und Perfektion in der Umsetzung kann jeder erreichen.“ Eric Wolf verfügt über langjährige Schulungs- und Trainingserfarhrung. Schon nach kurzer Zeit in der Ausbildung hat er Workshops auf nationaler und internationaler Ebene selbständig geleitet und den Teilnehmern spannendes Kaffeewissen, die Feinheiten des Barista-Handwerks sowie die Königsdisziplin „Latte Art“ vermittelt. Die Inhalte seiner Seminare waren so vielschichtig, wie die Workshop-Teilnehmer selbst. Im Jahr 2007 gründete Eric Wolf sein eigenes Unternehmen und ist seither freiberuflich als Barista, Barista-Coach, Consultant und auf Catering-Veranstaltungen sowie auf Messen tätig. Großer Ehrgeiz, gezieltes Engagement und viel Spaß an der Arbeit verhalfen Eric Wolf bereits nach einem halben Jahr in der Kaffeebranche zu seinem ersten internationalen Meistertitel. Weitere folgten – als Höhepunkt die Auszeichnung „Deutscher Barista-Meister“. Heute ist er einer der erfolgreichsten Barista Deutschlands.
